Fest ikväll!!!

Ja varför inte.....Idag ska vi fira Hasses födelsedag. Det blir hemmagjord sushi med lax och räka , lax sashimi och het Thaisallad med räkor och biff. Har laddat upp kylarna med Singha (Thailänsk öl ) och Kirin (Japansk öl). Det kommer mellan 15-20 st personer till festen som vi ska laga mat till. Det är alltid roligt med lite Party!!!

Här kommer lite bilder ifrån Festen!!

Våran Tolkning av Kyckling med casewnötter

Med massor av grönsaker, ostronsås och friterade risnudlar på toppen. Riktigt gott faktiskt. Man behöver inte ens egentligen tillsätta kycklingen för alla de knapriga goda grönsakerna räcker i sig. I denna rätt har vi i blomkål, morötter, vitkål, thailänska gröna bönor, pok choi, chili, casewnötter och kyckling.

I LOVE DUMPLINGS

Bambukorgar för ångkokning

Idag shoppade jag äkta bambukorgar för ångkokning för att kunna göra riktigt goda dumplings. Skall prova imorgon att göra 3 sorters ångkokta dumplings i mina små korgar. Dessa sorter har jag tänkt göra.

* Fläskkött och ingefära *Kyckling, lime och chili *Nötkött, svamp och ostronsås.

Detta är den roligaste och godaste maten jag lagat på länge.

I LOVE DUMLINGS!!!!

Modern Asiatisk Mat på menyn

Gyozadumplings, Samosas och vårrullar med dippsåser

Från vänster 1 st samosa, 1st ångkokt dumplings med kycklingfärs och lime, 2st friterade dumplings med nötfärst och svamp, 2 st friterade vårullar med nötfärs morot och kål

En lite korg alt tallrik med dessa moderna frasiga små rätter och lyckan är gjord.
Gärna garnerat med en liten lila orkide´blomma.
Samtliga knyten är goda att doppa i Ponzudipp en dipp gjord på bl a lime, soya, sesamolja och Sweat chilisås passar särskilt gott till vårrullarna.

Denna sorts mat skall naturligtvis intas i rätt miljö för maximl njutning. Levande ljus och svag belyning, rökelse som doftar svagt och asiatisk lounge musik i bakrunden. Sådär ser en perfekt kväll utför mig.

Min allra första DUMPLINGS

Förberedelser innan

På Buddakan

Den här restaurangen kanske somliga känner igen ifrån Sex and the city filmen. Det är nämligen på denna restaurangen Carrie och Mr Big har sin middag, dagen före bröllopet som inte blir av. Buddhakan är en av New Yorks största restauranger och är en modern asiatisk inspirerad restaurang. Vi passade på att boka bord här på midsommar afton efter att ledaren som höll sex and the city guiden tipsade oss om den. Vi valde att boka bord i "The red room" det är rummet där Stanford Blatch sitter på Nyårsafton och är uttråkad och blir så överlycklig när han möter sin ärke fiende Anthony Marentino att det resulterar i en kyss. Vi åt ank vårrullar med dippsås
samt stekt ris med skaldjur. Och naturligtvis avslutades middagen medäkta New York cosmos...

Den stora salongen är allra populärast att inta sin middag för att få den fulständiga sex and the city känslan men glöm då inte att boka i tid.

Den stora tavlan bakom baren är där Carrie och Mr Big kysser varandra i filmen kallat The laste singel girl kiss. Utanför där Buddhakans skylt sitter är där Mr Big och Samanta står och röker då Steve kommer och vill prata med Miranda.

Restaurangen andas Sex and the city och om jag varit där med någon tjejkompis hade jag nog trott att jag var någon av karaktärerna i serien....

Alice i underlandet feber

Den här filmen ser jag fram emot jätte mycket.

Filmens handling

19 -åriga Alice Kingsley följer en dag efter en kanin när den försvinner ner i sitt kaninhål. Alice tittar in och faller. Hon faller länge... Tills hon landar i underlandet .Vad Alice inte vet är att hon har varit i underlandet en gång förrut då hon var liten men det minns hon inte. Här i underlandet verkar allt kunna hända. Hon möter en rad speciella invånare som Filurkatten, hattmakaren och den griniga härskarinnan av underlandet. Tim Burton regisserar sin egna tolkning som är baserad på Lewis Carrolls klassiska saga.

Det ska bli väldigt kul att besöka Alice egna tema restaurang i Tokyo. Där restaurangens olika rum är byggd som en labyrint och både mat och personal är inspirarde av filmen.

Champagne drinkar på Heaven

Champagne drinkar lika goda som dom ser ut lyxade vi till oss med igår innan vi gick på Melodifestivalen i Scandinavium. Mycket gott!! En perfekt start på lördagkvällen. Heaven 23 är alltid lika trevligt att besöka med härlig utsikt med lite New york känsla samt goda välgjorda drinkar och deras signatur räkmacka. http://www.heaven23.com/

Melodifestivalen var bra, tyckte om de flesta ut av låtarna men bäst var ju såklart Darin . Jag hoppas verkligen att han vinner hela rubbet..Efterråt gick vi till Incotro som också är ett trevligt ställe.

The Garden Collection

Den 18 mars rekommenderar jag att rusa till närmsta H&M butik eller vara snabb att beställa hemifrån framför datorn. H&Ms vår collection är bara så snygg. Jag vill ha.....allt!!! Men jag har hittat några fina klänningar jag bara måste ha "Kolla in" hela collectionen på H&Ms hemsida.

Det mesta lär ta slut på ett ögonblick

Sirocco...My happy place...

Sirocco "MoonBar" på Lebua statetower. Är i mina ögon världens vackraste ställe. Jag älskar att vara här och Sirocco har fått besök av mig hela fem gånger. Och fler lär det bli det har blivit tradition helt enkelt. Ingen Thailand resa är fullbordad utan en underbar middag uppe på 64 våningen. Det är en magisk upplevelse som måste upplevas för att förstå.

Melodifestivalen på scandinavium 2010

Äntligen en kväll ute på stan!!!!

På Lördag ska vi gå på Melodifestivalen i Scandinavium. Jätte kul!!!! Först ska vi gå till Heaven 23 på en fördrink el två..... sen går vi till scandinavium verkar som att vi har fått väldigt bra platser.

Dom tävlande i Göteborg är :

Alcasar "headlines"
Crusified Barbra "Heaven or hell"

Darin "You´re out of my life"

Elin Lanto "Doctor, doctor"

Erik Linder "Hur kan jag tro på kärlek"

Getty Domein "Yebba"

Johannes bah Kuhnke " Tonight"

Timotej "Kom"

BiffSatey med slät jordnötssås

Biffen marineras över natten i härliga kryddor och kokosmjölk.
Den himmelskt goda jordnöts såsen gör hela den här rätten och ska vara slät med en god fyllig smak med lagom styrka. Serveras med jasmin ris alt vildris och sallad.

Jakten efter " a perfect dress"

Idag var jag i stan och shoppade för första gången sen september månad. Så man kan ju säga att min shopping längtan var mycket stor. Igentligen hade jag inte tänkt handla nånting innan Tokyo resan i April men så ska vi ju faktiskt ut två helger i rad nu framöver. Nästa helg ska vi gå och ta en drink på Heaven 23 och sedan gå på Melodifestivalen i scandinavium och näst nästa helg ska vi på födelsedags fest först hos Axel på fred och sen till Hasses på Lördagen. Klart att jag är sugen på lite nytt i garderoben.


Hittade denna fina klänning på Mangos hemsida och hade tur för dom hade den i stan också. Den känns vårig och har en lös snygg form. Väldigt snygg till höga svarta klackar. Tycker om den väldigt mycket.

Rågbröd med cashewnötter

Nästa provbakning på cashewnöts bröd som jag vill ha till mina thailänska soppor och sallader. Detta brödet är ju väldigt nyttigt också. Innehåller massa gott som cashewnötter, jordnötter, solros och pumpafrön samt torkade aprikoser och papaya.

Next Time in Bangkok

Man skulle tro att jag sett och gjort det mesta i Bangkok vid det här laget så många gånger som jag varit där . Men nej det finns en hell del godbitar kvar i staden som känns som mitt andra hem. Här kommer några platser och ställen som definitivt kommer att besökas av mig next time i Bangkok.

* The Roof Champagne & Wine bar på Siam@Siam Design Hotel

(bild ovan) Ligger på 25 våningen. Sugen på champagne eller vin och goda små rätter till fantastisk utsikt då är det hit man ska gå. Önskar man också stanna över natten kostar det ca 850 kr på detta fina Designe hotell.

*Bayan trees Restauranger vilar det en magisk stämnig över. Har redan besökt moon bar men Bayantree har mer att bjuda på. Detta hotellet är Bangkoks mäktigaste och pampigast enligt mig.

Moon Bar

* Millenuim Hilton är också väl värt ett Drink besök . Drink next to Heaven.

Alla hjärtansdag meny

Den 14 februari

Samosas med dipp och Champagne

Samosa är en rätt ifrån Indien ursprungligen. Det är en mycket populär rätt på moderna asiatiska restauranger runt om i världen. Samosa är vegetariska frasiga små knyten som man doppar i olika dippsåser. Innehåller ofta potatis och i bland även blomkål. Passar utmärkt som snacks till ett kylt glas med bubbel på Alla hjärtans dag......

Samosa
(4 portioner)
1 paket vårrulledeg
6 kokta potatisar
2 msk olivolja
ev mosad blomkål
2 gröna chilifrukter
½ dl hackad koriander
½ tsk salt
Tillagning
Sätt ugnen på 225 grader.
Rensa ur fröna ur chilifrukterna och hacka dem.
Hacka rödlöken.
Mosa potatisen och blanda den med olivolja, lök, chili, koriander och salt.
Fördela moset på 4 degark och svep om. Pensla med olivolja.
Baka i ugnen cirka 10 minuter.

Förslag på dippsåser:

1: soya, lime saft, sesamolja och sesamfrön
2: soya, fisksås nampla, finhackad salladslök och chili flakes