Gott till Thailänska soppor och sallader.
4 port.
25 g jäst
3 dl vatten
1tsk salt
2 msk honung
3 msk jordnöts olja
100 g cashew nötter och valnöter
chilliflaks
7 dl vetemjöl/dinkelmjöl
*smula jästen i finger varmt vatten.
*tillsätt salt, honung, olivolja och nötter. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en lös deg.
*jäs i ca 1 timme.
* dela upp degen i 4 bitar. forma och vrid till avlånga spiraler.Lägg på bakplåts papper.
*Grädda 250 grader i 5 min i mitten av ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar